のぼり旗『中国料理』サイズ2S：300×1200価格： 660円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ◆サイズ2S：W300×H1200材質：ポリエステル100%/ポンジー防炎加工品ポール別途この商品は他のサイズもご用意しております。※各サイズの単位は“ミリ”となっております。■2Lサイズ：900×2700■1Lサイズ：700×2100■MMサイズ：600×1800■1Sサイズ：450×1500■5Sサイズ：90×270防炎シールが必要な方はここより別途購入してください。→■ポール・立て台・備品 |
中国料理の新しい魅力価格： 2,625円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 伝統中国料理は常に新しい。 著者：尹達剛出版社：旭屋出版サイズ：単行本ページ数：128p発行年月：2003年12月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）春のコース料理／春の特別料理／夏のコース料理／夏の特別料理／秋のコース料理／秋の特別料理／冬のコース料理／冬の特別料理／ゼリー／点心【著者情報】（「BOOK」データベースより）尹達剛（ワンタッコン）横浜ロイヤルパークホテル中国料理『皇苑』料理長。1949年中国広東省生まれ。13歳より香港で料理の道に入る。88年に特級厨師を取得。69年に香港「九龍華盛頓酒楼」副調理長、79年に徳島「ロイヤル八仙閣」調理長、82年大阪「東洋ホテル」調理長、84年カナダ・トロント「金牛苑酒家」調理長、88年神戸「花咲く街角」総調理長、97年佐世保「弓張の丘ホテル」中国料理部調理長を経て98年6月より現職。ライフワークとして医食同源の研究を続ける一方、たいへんな親日家であり勤勉家。日商簿記検定2級、（財）日本漢字能力検定協会の漢字検定準2級、職業訓練指導員の免許など、来日してから日本での資格や免許を数々取得。柔道は四段の腕前（本 |
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早わかり中国料理全書価格： 38,432円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 著者：原田治（1930ー）出版社：柳原出版サイズ：単行本ページ数：507p発行年月：1994年03月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> 語学・学習参考書> 辞典> 年鑑・資料集 |
中国料理全書新版価格： 2,310円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 著者：市川朝子／曽根喜和子出版社：建帛社サイズ：単行本ページ数：141p発行年月：1999年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）中国料理全書が1978年に初版されてから、はやくも20年余が経過しました。中国料理の根本の思想や技術は変わらないものですが、この20年間の目まぐるしい社会変化の流れのなかで、時代の要望に対応できるように、との意図のものに、改訂をしています。本書の全体構成は、従来通りですが、学生が実際に調理するとき扱いやすい材料の分量を考慮し、現代の平均的家族構成をもとに、4人分の分量で表示しています。また、各料理に写真をつけ、親しみやすくしています。【目次】（「BOOK」データベースより）中国料理について／調理／酢の物・あえ物／炒め物／揚げ物／あんかけ物／蒸し物／煮込み物／直火焼き・いぶし物／漬け物〔ほか〕この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 中華・韓国・エスニック |
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