【送料無料選択可！】「完全復元 満漢全席」 中国料理四千年の奥義 / 趣味教養価格： 267,120円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞日中国交化30周年の2002年、NHKが企画し日中共同プロジェクトによって制作され放送したものから、編集・再構成したDVDシリーズ。セット内容はDVD全15巻(「完全復元 満漢全席」シリーズ4巻、「中国料理四千年の奥義」4巻、「満漢全席の精髄 技術編 -食材・調理・技術-」シリーズ7巻)と、書籍全2冊(料理書「満漢全席 中国料理四千年の奥義」、論集「中国食文化の歴史」)、そして豪華専用収納ケース(木製クロス貼り)付きという豪華仕様!! 全編ハイビジョン撮影しているので、食材や料理の仕上がりなどを鮮明で美しい映像で見ることができる。DVDと料理書は連動しているので大変わかりやすく、また、論集で中国の歴史と食文化を掘り下げて学ぶことができる。番組は、清朝末期の西太后60歳の誕生日の祝宴記録「早膳」から28品、6代皇帝・乾隆帝の江南地方巡幸の際の宴席記録「揚州画舫録」から66品、合計94品の料理の再現記録。清朝滅亡後、幻となっていたこの2つの「満漢全席」の復元は、レシピもなく料理名だけからの再現で困難を極めた。「満 |
【御歳暮2008】心に響く夏ギフトとっておきのお歳暮ホテルグランヴィア大阪 「中国料理 北京」 西山料理長のふかひれ姿煮ラーメン[代引き対応不可][日時指定対応不可]5P20Feb09価格： 5,250円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 = のしをご希望の場合は、ご希望の、のし短冊をご選択下さい。 = （名入れは承っておりませんのでご了承下さい） ■ 商品詳細 ■ 商品名 ホテルグランヴィア大阪 「中国料理 北京」 西山料理長のふかひれ姿煮ラーメン 商品番号 400918 商品詳細 ●無地箱入：287×220×33mm●商品：ふかひれ（ヨシキリザメの胸ビレ）姿煮40g×2枚、特製中太熟成麺100g×2、ふかひれ中華あんソース200g×2、ラーメンスープ30g×2、乾燥ネギ×2袋●賞味期間：常温60日〈二重包装不可〉 配送方法 ＜送料無料＞でのお届けとなります。 ※商品はお届けまでに1週間?10日かかります。 （天候状況・交通事情などにより遅れる場合がございます） ※ギフトという性質上、産直商品をはじめ、同梱不可の商品が多数 ございますので、予めご了承の程お願いいたします。 ※万が一、品切れの場合は、ご容赦下さいますようお願い致します。 ※代金引換でのご注文は承っておりません。予めご了承下さい。分類：ギフト、贈り物、お中元、お歳暮、送料込、配送料負担、配送料込、人気、売れてる、産直、厳選、夏、冬、おす |
【幟 のぼり】 中国料理 60×180cm価格： 2,310円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ●サイズ：60×180cm●素材名：金布 【特徴】 のぼりによく用いられる綿100%素材。薄手の綿生地。和的風合い。 |
よくわかる中国料理基礎の基礎価格： 5,460円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 著者：吉岡勝美出版社：柴田書店サイズ：単行本ページ数：271p発行年月：2007年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）基本の動作（切る／鍋?鍋をふる、あおる ほか）／下準備と仕上げ（下準備／下加熱 ほか）／基本の調理（吊湯?スープをとる／煎?煎り焼く ほか）／点心（包子?パオズ／餃子、団子?餃子・団子 ほか）／麺・ご飯（麺粉?麺・ビーフン／飯?ご飯）【著者情報】（「BOOK」データベースより）吉岡勝美（ヨシオカカツミ）辻調理師専門学校中国料理主任教授。辻調理師専門学校卒業後、81年、香港「敬賓酒家」で広東点心を研修。87年、香港「富麗華酒店（フラマーホテル）」、96年、広州「広東大厦・潮苑春」で広東料理と広東点心を研修。特に広東料理を得意とし、つくる料理は野菜を多用し、ヘルシーで繊細な味わい。またその技術は、明快な調理理論に裏打ちされたものである（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
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人気中国料理店の最新技術価格： 2,625円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 定番から創作まで、いま評判を呼ぶ味づくり旭屋出版mook出版社：旭屋出版サイズ：ムックその他ページ数：135p発行年月：2007年10月この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 中華・韓国・エスニック |
ミニのぼり 10枚set『中国料理』サイズ5S：90×270価格： 2,670円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ◆サイズ5S：W90×H270材質：ポリエステル100%/ポンジー備考：1SET10枚入防炎加工品ポール別途この商品は他のサイズもご用意しております。※各サイズの単位は“ミリ”となっております。■2Lサイズ：900×2700■1Lサイズ：700×2100■MMサイズ：600×1800■1Sサイズ：450×1500■2Sサイズ：300×1200防炎シールが必要な方はここより別途購入してください。→■ポール・立て台・備品 |
ミニのぼり 10枚set『中国料理』サイズ5S：90×270価格： 2,670円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ◆サイズ5S：W90×H270材質：ポリエステル100%/ポンジー備考：1SET10枚入防炎加工品ポール別途この商品は他のサイズもご用意しております。※各サイズの単位は“ミリ”となっております。■2Lサイズ：900×2700■1Lサイズ：700×2100■MMサイズ：600×1800■1Sサイズ：450×1500■2Sサイズ：300×1200防炎シールが必要な方はここより別途購入してください。→■ポール・立て台・備品 |
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