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のぼり旗『中国料理』サイズ1L：700×2100価格： 2,340円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ◆サイズ1L：W700×H2100材質：ポリエステル100%/ポンジー防炎加工品2方三巻縫製ポール別途この商品は他のサイズもご用意しております。※各サイズの単位は“ミリ”となっております。■2Lサイズ：900×2700■MMサイズ：600×1800■1Sサイズ：450×1500■2Sサイズ：300×1200■5Sサイズ：90×270防炎シールが必要な方はここより別途購入してください。→■ポール・立て台・備品 |
のぼり旗『中国料理』サイズ2L：900×2700価格： 2,960円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ◆サイズ2L：W900×H2700材質：ポリエステル100%/ポンジー防炎加工品2方三巻縫製ポール別途この商品は他のサイズもご用意しております。※各サイズの単位は“ミリ”となっております。■1Lサイズ：700×2100■MMサイズ：600×1800■1Sサイズ：450×1500■2Sサイズ：300×1200■5Sサイズ：90×270防炎シールが必要な方はここより別途購入してください。→■ポール・立て台・備品 |
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中国料理改訂価格： 3,150円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 イラスト・調理方法・手順付き専門料理全書 著者：横田文良出版社：辻学園調理製菓専門学校／ジャパンクッキングセサイズ：単行本ページ数：215p発行年月：2007年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）カラー写真／中国の歴史と料理／中国料理の地域分布／中国料理の作り方／調理素材の種類／調理器具／料理名のつけ方／料理の形容詞・慣用句／基礎調理技術の解説／材料用語／カラーページの料理の作り方【著者情報】（「BOOK」データベースより）横田文良（ヨコタフミヨシ）昭和29年生まれ。辻学園調理・製菓専門学校中国料理研究室主任教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
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中国料理プロの隠し技価格： 840円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 外で食べるのがバカらしくなるカッパ・ホームス 著者：辻調理師専門学校出版社：光文社サイズ：新書ページ数：195，発行年月：1993年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）「おいしい！」といわれる中国料理究極のコツ。【目次】（「BOOK」データベースより）プロローグ 料理の極意は創り出す“香り”／1章 炒飯の極意／2章 麺料理の極意／3章 餃子・焼売・春巻の極意／4章 炒めものの極意／5章 煮込み料理の極意／6章 揚げもの・あんかけ・和えものの極意／7章 蒸しもの・スープ料理の極意この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 中華・韓国・エスニック |
新・中国料理大全（5）価格： 3,990円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 総合調理編 出版社：小学館サイズ：全集・双書ページ数：175p発行年月：1997年10月【内容情報】（「BOOK」データベースより）食材選びから包丁さばきまで一流厨師の技を現地取材！中国料理の基本情報を一挙全公開。【目次】（「BOOK」データベースより）基礎調理／素材（猪・牛・羊・鴨・鶏／魚類・貝類・野味／乾貨／穀物・小吃・豆腐・蔬菜）／調味品・香辣調味品・中葯・酒・茶／料理をめぐる文化交流／朝鮮半島の食文化と中国料理／少数民族と中国料理／中国の茶／中国食文化年表この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず |
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